Hoofdkwartier Van De Prins

Over Hoofdkwartier Van De Prins

Streekproducten uit de houtskooloven. In de keuken van het Hoofdkwartier van de Prins wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van streekproducten uit de Achterhoek. De bieren op de tap zijn gebrouwen in de brouwerij van Erve Kots. Achterhoekse beleving dus. De gerechten die worden geserveerd, worden bereid in de houtskooloven de JOSPER. Dankzij het gebruik van hoogwaardige houtskool en een perfecte regeling van hete lucht, krijgt elk stuk vlees, vis en groenten een unieke en karakteristieke rooksmaak, -geur en -textuur waardoor de producten puur, authentiek, sappig en herkenbaar blijven. Dit alles met zorg en aandacht die het product verdiend!